嘉之助 KANOSUKE DOUBLE DISTILERY LIMITED EDITION 2025 700ml
¥18,700
この度、2025 年仕様の数量限定商品、ジャパニーズウイスキー「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION 59% 700ml」(以下「2025 LIMITED EDITION」)をご案内させていただく運びとなりました。
嘉之助 DOUBLE DISTILLERY 2025 LIMITED EDITION 700ml ABV: 59%
通常価格¥18,700 (税込)
KANOSUKE は、「鹿児島から世界に挑む次世代ジャパニーズウイスキー」として、焼酎造りの技術を活かし、独自のメローな味わいを日々追求しています。
この「2025 LIMITED EDITION」は、「祖父の夢、ふたつの意志」をコンセプトに、焼酎樽がつなぐ、ブレンドの進化を体現したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。嘉之助蒸溜所と日置蒸溜蔵で育まれた原酒を、複数の焼酎リチャー樽で熟成し、ブレンドしました。祖父の意志をつなぐ次世代が挑んだ、ブレンドの進化を体感できる特別な一本です。
パッケージデザインは、蒸溜所の眼下に広がる海をレイアウトし、香ばしくクリーミーな
風味に和のスパイスが寄り添う味わいを色で表現しました。
今後も、鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキーの造り手として、お客様のご期待に応えられるよう、研鑽を重ね、精進してまいります。本商品につきましても、何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
◎焼酎リチャー樽がつなぐ、ブレンドの進化<数量限定>
140年にわたって受け継がれてきた家族の伝統。 その象徴である焼酎リチャー樽に、あらためて光を当てました。DOUBLE DISTILLERYは、嘉之助と日置―ふたつの蒸溜所の原酒と、多様な樽の個性を融合させたブレンデッドウイスキーです。2025 LIMITED EDITIONでは、嘉之助蒸溜所のモルト原酒のみならず、日置蒸溜蔵のポットスチル原酒をも焼酎リチャー樽で熟成。日本初の樽貯蔵焼酎「メローコヅル」に使われた樽をはじめ、焼酎リチャー樽は、KANOSUKEならではの味わいを形づくる存在です。
本ブレンドでは、シェリー樽で熟成させたシングルモルト原酒を、さらに焼酎リチャー樽で仕上げ、キーモルトとして採用。そこに、ラムカスク熟成原酒をエッセンスとして加えることで、香りに立体感を与えました。
これらの原酒を丁寧にブレンドすることで、幾重にも重なる豊かなメローの調和が引き出され、温かみのある和のスパイスに包まれた、奥行きある味わいが生まれました。
このジャパニーズブレンデッドウイスキーの新たな進化は、 それぞれの蒸溜所を率いる兄弟の物語であり、祖父の夢と焼酎の伝統を受け継ぐ、挑戦の一杯です。
【テイスティング ノート】
COLOUR:べっこう色
AROMA:ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ
PALATE:完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クレームブリュレ
FINISH:塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く
◎原材料
嘉之助蒸溜所:モルト
日 置 蒸 溜 蔵:大麦、モルト
◎酵母
ディスティラリー酵母
◎蒸留器
嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)
三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)
6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
◎貯蔵樽
シェリー樽、ラム樽。焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽
(小正嘉之助蒸溜所株式会社 リリース文より引用)
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