嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED 2026リリースボトル
¥10,450
「嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED 48% 700ml」2026年版
本商品は、長年蒸留酒に向き合い培った技術を活かした丁寧な原酒造りはそのままに、メローなKANOSUKE らしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。KANOSUKE の核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。
口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。
ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、キーモルトのシェリー樽の酒質をイメージした優しい色合いでエレガントに表現しました。
今後も、鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキーの造り手として、お客様のご期待に応えられるよう、研鑽を重ね、精進してまいります。本商品につきましても、何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
(小正嘉之助蒸溜所株式会社 リリース文より引用)
製造関連詳細
・ 原材料:麦芽(ノンピート、ピート)
・ 酵母:ディスティラリー酵母
・ ポットスチル(銅製蒸留器):三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・ 貯蔵樽:シェリー樽、バーボン樽、アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、その他
テイスティングノート
COLOUR:べっこう色
AROMA:ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー
PALATE:優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ
FINISH:マンゴスチン、オーキーのほろ苦さが後を引く
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