嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED

「嘉之助 シングルモルト SHERRY CASKS VATTED 48% 700ml」


KANOSUKE のフラッグシップ「シングルモルト嘉之助」を、シェリー樽で華やかに彩る限定版。今回の限定品では、メローな KANOSUKE らしいシェリー樽の表現を追求し、オロロソとクリームシェリーの樽で熟成させた原酒をふんだんに使用。KANOSUKE の核となるスパイシーな「和」のニュアンスをもたらす焼酎樽、さらに、アメリカン・ホワイトオークの新樽もエッセンスに加えました。

ダークチェリーのアロマ、フルーツたっぷりのパウンドケーキを思わせるリッチな味わい。口に含むと、やさしく広がるマンゴスチンのようなトロピカルな果実味が、海辺の夕暮れのように穏やかな余韻をもたらします。

ラベルデザインは、嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフにした定番デザインを、キーモルトのシェリー樽の酒質をイメージした優しい色合いでエレガントに表現しました。

今後も、鹿児島から世界に挑む、次世代ジャパニーズウイスキーの造り手として、お客様のご期待に応えられるよう、研鑽を重ね、精進してまいります。本商品につきましても、何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
(小正嘉之助蒸溜所株式会社　リリース文より引用）


製造関連詳細

・ 原材料:麦芽(ノンピート、ピート)
・ 酵母:ディスティラリー酵母
・ ポットスチル(銅製蒸留器):三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・ 貯蔵樽:シェリー樽、バーボン樽、アメリカンホワイトオークの焼酎リチャーカスク、その他


テイスティングノート

COLOUR:べっこう色
AROMA:ダークチェリー、バニラ、ニッキ、ラズベリー
PALATE:優しめのレーズン、ダークチョコ、クローブ、フルーツたっぷりのパウンドケーキ、ライチ
FINISH:マンゴスチン、オーキーのほろ苦さが後を引く