嘉之助コラボレーションシリーズ 01 KANOSUKE×SABUROMARU 50% 700ml

以下、小正嘉之助蒸溜所株式会社のリリース文章より引用させて頂きます。


この度、KANOSUKEが自社にはない原酒の個性を取り入れ、国内外の蒸溜所と原酒交換を行いながら、 これまでにない味わいを探求していく新シリーズ第1弾となる本商品を数量限定でご案内させていただく運びとなりました。

今回は、「Mellow meets Peated」を商品コンセプトに、富山県の三郎丸蒸留所とコラボレーション。 ジャパニーズウイスキーの繁栄を願う共通の想いを起点に、お互いの原酒を交換・それぞれのレシピにより、特別なブレンデッドモルト・ジャパニーズウイスキーが完成しました。

酒質は、KANOSUKE のやわらかく芳醇な酒質と三郎丸のピーティーな個性を、哲学と感性によって精緻なブレンデッドモルトに磨き上げました。メローな果実感と塩気を帯びたピートが響き合う味わい深さをお楽しみください。

今後も鹿児島から世界に挑む次世代ジャパニーズウイスキーの造り手として、お客様のご期待に 応えられるよう、研鑽を重ね精進してまいります。本商品につきましても何卒ご愛顧賜りますよう お願い申し上げます。


製造関連詳細 (KANOSUKE原酒)

麦芽・・・ピート麦芽、アンピート麦芽
酵母・・・ディスティラリー酵母
ポットスチル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製
初留釜6,000L、
再留釜3,000L、1,600L
貯蔵樽・・・焼酎リチャー樽、バーボン樽、シェリー樽、その他

テイスティングノート

COLOUR: ゴールド

AROMA: 潮風、グレープフルーツ、キャラメル、ライチ、青リンゴ、オーク材の焚き火

PALATE: はちみつ、ニッキ、金柑、バニラ、パッションフルーツ、黒胡椒、ヨード感

FINISH: シトラスとトロピカルフルーツに潮風を思わせるヨード感、穏やかなピートスモークが心地よく続く