山崎12年 100周年記念ボトル + 嘉之助 HIOKI POTSTILL 2024 LIMITED EDITION 2本セット
2023年に発売された山崎12年の100周年記念ボトル
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KANOSUKE HIOKI LIMITED EDITION 2024
上記各1本ずつの2本セットです。
貴重な山崎12年の記念記念ボトルと共に、HIOKIを試して下さる方への販売です。
宜しくお願い致します。
以下は嘉之助蒸溜所のプレスリリーズより引用させて頂きます。
「嘉之助 HIOKI POT STILL」は、嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造 日置蒸溜蔵で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。
今回の「2024 LIMITED EDITION」は、2023年12月に発売した定番商品、「嘉之助 HIOKI POT STILL」から派生した初の限定品として、発売いたします。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて焼酎造りの経験や技術を活かした製法と、単式蒸留器を駆使した蒸留にて製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵するジャパニーズスタイル ポットスチルウイスキーです。アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽に加え、本品では焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティング。定番商品「嘉之助 HIOKI POT STILL」とは一線を画した、ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。 今後も嘉之助蒸溜所は鹿児島の地からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出し、お客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参ります。
大麦と麦芽を原料に、日置蒸溜蔵にて独自の製法で製造、嘉之助蒸溜所熟成庫にて貯蔵した、ポットスチルスタイル ジャパニーズウイスキーです。アメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽、さらに焼酎リチャー樽に貯蔵した原酒をヴァッティングいたしました。 ほろ苦さと甘みの調和をお楽しみください。
・麦芽:大麦、モルト
・酵母:ディスティラリー酵母
・ポットスチル(ステンレス製蒸留器):6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
・貯蔵樽:焼酎リチャー樽・バーボン樽、アメリカンホワイトオーク新樽
【テイスティング ノート】
Colour: 琥珀色
Nose :クレームブリュレ、フレッシュオーク、杏、青梅
Taste :バニラ、カラメルソース、焦がしたオーク、カカオ、抹茶
Finish:オイリーでコクのある穏やかなビタースイート
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