ウイスキー　シングルモルト　嘉之助　2023　リミテッドエシション　59％　700ｍｌ　

嘉之助蒸溜所のハウススタイルを表す、"MELLOW LAND , MELLOW WHISKY"。2023年1月にその基本型となる　KANOSUKE Single Malt　がリリースされました。いわゆる「定番」となる基幹製品です。それに対して、毎回テーマを変え、自由な作風でブレンドされる"LIMITED　EDITION " 。ピーティな風味を前面に打ち出す蒸溜所は他に幾らか存在しますが、嘉之助蒸溜所では寧ろイレギュラーなものです。だからこそ、嘉之助蒸溜所が保有する様々な原酒のポテンシャルを感じて頂けるものと確信しております。




【製品特長】

「シングルモルト嘉之助 2023 LIMITED EDITION 59% 700ml」は、嘉之助蒸溜所で製造されたシングルモルトジャパニーズウイスキーです。2018~19 年にピート麦芽で仕込み、焼酎リチャーカスク・シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。メローな甘さと余韻の長いスモーキーフレーバーをお楽しみください。

・麦芽・・・イギリス産ピート麦芽及びノンピート麦芽

・酵母・・・ディスティラリー酵母

・ポットスティル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L

・貯蔵樽・・・焼酎リチャーカスク・シェリーカスクにて熟成した原酒をメインに、複数の樽を
ヴァッティング

【テイスティング ノート】

Color: 深みのあるイエローアンバー

Nose: バナナ・カスタードクリーム・ニッキ飴・いぶりがっこ

Taste: 塩キャラメル・紅茶・八ツ橋・ブラッドオレンジ

Finish: 夏みかん・花椒・焚火の残り香が穏やかに続く


（上記は嘉之助蒸溜所公式リリースより引用させて頂きました）