ウイスキー　嘉之助　シングルモルト　48％　700ｍｌ

2023年1月にリリースされた、嘉之助蒸溜所のシングルモルトの定番となるボトルです。定番とは言え、生産量と需要のバランスが釣り合わず、なかなか入手できないファンの方々が多いと思います。そんな皆さんの為に、少量ですが販売をさせて頂きます。

2024.7月入荷の新バッチです。


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メロウ小鶴というオーク樽熟成の焼酎を有する老舗の小正醸造。1957年から現在まで製造を続ける中で、蒸溜酒の生産と木樽熟成という、ウイスキーでも欠かせない技術と経験を積み重ねてきました。2017年より、小正芳嗣氏の悲願だったウイスキー作りがスタートし、早いもので６年目を迎えました。そして、意外にも早く、定番品のリリースとなったわけです。


"MELLOW LAND, MELLOW WHISKY"をキャッチフレーズとし、個性的な限定シリーズとは違い、アルコール度数も下げ、ファンの皆様が続けて愛飲して頂けるものを目指しました。

・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング

【テイスティング ノート】
Color: べっこう飴
Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ
Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く


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以下は嘉之助蒸溜所からのオフィシャルコメントです。

この度、今後の嘉之助蒸溜所の定番商品となるシングルモルトジャパニーズウイスキー「シングルモルト嘉之助 48% 700ml」(以下「シングルモルト嘉之助」)をご案内させていただく運びとなりました。
この「シングルモルト嘉之助」はこれまで商品化を行った「Edition」ラインとは異なり、嘉之助蒸溜所の特徴を詰め込んだ「顔」となる商品として、また広くウイスキーファンに嘉之助蒸溜所を知っていただけるウイスキーを目指し、開発に取り組んでまいりました。

「シングルモルト嘉之助」は、ノンピート麦芽を使用しアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成した原酒をキーに複数の樽をヴァッティング、ノンチルフィルターで 48%まで加水・ボトリングしました。昨年から本年にかけて発売した「シングルモルト嘉之助 2021 FIRST」、「同 2021 SECOND」、「同 2022LIMITED」は、熟成樽の違いによる特徴的なウイスキーを数量限定で楽しんでいただいておりましたが、今回ご案内する「シングルモルト嘉之助」は、二代目小正嘉之助により生み出された樽貯蔵焼酎「メローコヅル」から培ってきた熟成やブレンド技術を最大限に駆使し、“嘉之助蒸溜所らしさを感じられるメローなウイスキー”を不変のコンセプトに酒質設計を行っています。またパッケージデザインに関しては嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに
いたしました。

今後、嘉之助蒸溜所の定番商品として位置付ける「シングルモルト嘉之助」ですが、原酒製造は増産傾向にあるものの、品質の観点からも各樽における熟成状況を見極めたうえで樽出しを行う必要があり、現時点では貯酒量の関係により通年で安定的に商品を供給することがかないません。皆様のご要望数量に十分にお応えできないことを深くお詫びするとともに、安定供給できる環境を目指してまいります。

今後も嘉之助蒸溜所は、鹿児島からジャパニーズウイスキーの魅力を最大限引き出しお客様のご期待に応えられるよう高品質なウイスキー造りに精進して参りますので、引き続きよろしくお願い申し上げます。