嘉之助蒸溜所 入門編 4本セット(2021ファーストエディション他3種)
¥50,050
ディアジオグループの強力なサポートのもと、KANOSUKEは着々と世界市場へそのブランドを浸透させ始めています。日本国内はもとより、世界各国でお披露目のイベントが開催される様は、他の蒸溜所にはないスピード感と規模感です。
限定品メインのブランディングから、長期戦となる定番メインのブランディングに舵を切っています。「同じものがいつでも買える」ことには、メリットとデメリットがありますが、敢えて困難な道を嘉之助蒸溜所は選びました。いつの日か、世界中のバーのボトル棚に、定番としておかれる日を目指しています。
そんな定番3種と、たいへん貴重なシングルモルトのファーストリリースをセットにした4本組のエントリーセットのご案内です。
1)シングルモルト 嘉之助 48% 700ml 9,000円(税別)
2)嘉之助 HIOKI POTSTILL 51% 700ml 11,000円(税別)
3)嘉之助 DOUBLE DISTILLERY(ダブルディスティラリー)53% 700ml 13,000円(税別)
4)シングルモルト 嘉之助 2021 FIRST EDITION 58% 700ml 12500円(税別)
合計 45,500円(税別)
50,050円(税込み)
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1)シングルモルト 嘉之助 2021 FIRST EDITION 58%
・麦芽・・・ノンピート麦芽、ピート麦芽
・酵母・・・ディスティラリー酵母
・ポットスチル(銅製蒸留器)・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
・貯蔵樽・・・アメリカンホワイトオークのリチャーカスクをキーに複数樽ヴァッティング
【テイスティング ノート】
Color: べっこう飴
Nose: はちみつ、バナナ、レモンティー、キャラメル
Taste: かりん飴、ニッキ、生姜、仄かにスモークナッツ
Finish: 上品な甘苦さが穏やかに長く続く
2)嘉之助 HIOKI POTSTILL 51% 700ml
嘉之助蒸溜所のグループ会社である小正醸造 日置蒸溜蔵にて、独自の製法、単式蒸留器で造られた原酒を、嘉之助蒸溜所の熟成庫で樽熟成を行ったジャパニーズウイスキーです。アイリッシュポットスチルにインスパイアされた、新感覚のジャパニーズスタイルポットスチルは、焼酎づくりで培った技術を生かして造った原酒の個性が光り、「シングルモルト嘉之助」とは一味違う力強くも優しいウイスキーに仕上がっています。
【製品特徴】
日置蒸溜蔵にて大麦とモルトを原料に独自の製法で糖化・発酵し単式蒸留器で丁寧に原酒を造り、嘉之助蒸溜所熟成庫にてアメリカンホワイトオークの新樽やバーボン樽による熟成で仕上げました。単式蒸留器を使用することで、原料である大麦とモルトの個性がより引き立つ原酒となりました。“日を置いたような夕陽が見られる地”「日置」で育まれた、力強くも優しい新たなジャパニーズウイスキーをお楽しみください。
麦芽:大麦、モルト
酵母:ディスティラリー酵母
ポットスチル(ステンレス製蒸留器):6,000L×2基(いずれも初留・再留兼用)
貯蔵樽:アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽
■テイスティング ノート
Color: 深みのあるべっこう色
Nose:バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
Taste:マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、マーマレード、温州みかん
Finish:バニラ、ドライジンジャー、優しい甘さが長く続く
3)嘉之助 DOUBLE DISTILLERY(ダブルディスティラリー)53% 700ml
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、3 基の蒸留器を駆使する嘉之助蒸溜所で造られる「シングルモルト嘉之助」、独自の製法と単式蒸留器で蒸留する日置蒸溜蔵の「嘉之助 HIOKI POT STILL」のそれぞれの構成原酒の中から新たに樽を選定し、2 つの個性が引き立つ絶妙な配合を吟味し、ブレンドしたジャパニーズウイスキーです。
「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」は、際立つ 2 つのシングルをあえて 1 つにし、ブレンドの概念を超越したウイスキーという世界観を体現しています。またパッケージデザインに関してはこれまでの定番商品と同様に嘉之助蒸溜所のテイスティングルーム「THE MELLOW BAR」から望む東シナ海に沈む夕日と水平線をモチーフに、「嘉之助 DOUBLE DISTILLERY」の上品な味わいを連想させる配色で表現いたしました。
※本製品は冷却濾過を行っておらず、コルクには天然コルクを使用しております。沈殿物や濁り、コルク片が見られる場合がありますが、香味成分や天然素材ですので、品質には問題ありません。
◎原材料
嘉之助蒸溜所:モルト
日 置 蒸 溜 蔵:大麦、モルト
◎酵母
ディスティラリー酵母
◎蒸留器
嘉之助蒸溜所ポットスチル(銅製蒸留器)
三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L
日置蒸溜蔵ポットスチル(ステンレス製蒸留器)
6,000L×2 基(いずれも初留・再留兼用)
◎貯蔵樽
焼酎リチャー樽、アメリカンホワイトオーク新樽、バーボン樽、その他
【テイスティング ノート】
Color: べっ甲色
Nose: 甘いバニラ、ミント、レモングラス、あんず、メロン、桃
Taste: リッチな甘み、クローブ、紅茶、みかん、ニッキ
Finish: ほど良いオーキー、リッチな果実香、やわらかでビターな余韻
4)シングルモルト 嘉之助 2021 FIRST EDITION 58% 700ml
「シングルモルト嘉之助2021 FIRST EDITION 」は 2017年~18年に嘉之助蒸溜所で製造した、当社初のシングルモルトジャパニーズウイスキーです。
ノンピート麦芽を使用し、弊社樽熟成米焼酎「 メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャーカスクで熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。
TASTING NOTE
COLOR(色):アンバー・夕陽
NOSE(香り):ライム・プルーン・レーズンバター
TASTE(含み):メローでウッディ・バニラ・ニッキ
FINISH(余韻):オランジェットのほろ苦さ・ふわりと潮風
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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